Надземная система имеет различные размеры и формы. У деревьев различают штамб и крону, образуемую скелетными сучьями
с многочисленными разветвлениями. На стеблевой части имеются почки,
листья, цветки, плоды и семена. На побегах вишни образуются два типа
боковых почек: ростовые и плодовые. В отличие от семечковых пород почки
у вишни простые, т. е. они дают или только ростовые или только
цветочные образования. На следующий год после закладки ростовая почка
может дать только побег ростового типа или розетку листьев, а плодовая
— только цветки и плоды. После созревания плодов в месте плодоношения
образуется рубчик, и ветка в этом месте оголяется.
Как исключение, у некоторых сортов вишни бывают и смешанные почки,
которые при развитии образуют цветочную кисть, сидящую на коротком
побеге с мелкими листочками. Летом в пазухах этих листочков
закладываются плодовые или ростовые почки. Из ростовых почек в том же
или в следующем году прорастают побеги. Обычно это наблюдается на
молодых или сильно растущих деревьях в благоприятных условиях
произрастания. В этом случае замедляется оголение веток и значительно
повышается урожайность.
От семечковых пород, имеющих концевой характер плодоношения, вишня
отличается явно выраженным боковым характером плодоношения — плодовые
почки располагаются сбоку по длине побега. Верхушечная почка побега —
всегда ростовая.
Особенностью вишни является способность образовывать в пазухе листа
помимо одиночных две или три групповые почки. Из двух парных почек одна
может быть ростовой, другая — плодовой, обе ростовые или плодовые. У
тройных почек могут быть две плодовые (между ними ростовая) или все три
плодовые.
Группа почек (обычно 5—7) составляет так называемую букетную
веточку, в центре которой расположены одна или две ростовые почки, а
остальные почки — плодовые.
В зависимости от размещения ростовых и плодовых почек у вишни различают разные побеги. Ростовые
побеги несут на себе только ростовые почки. Обычно это сильные побеги
не менее 40—50 см длины, которые образуются у молодых неплодоносящих
деревьев. Смешанные побеги имеют и ростовые и плодовые почки, которые размещаются вперемежку. Длина их около 25—40 см. Плодовые побеги несут на себе только плодовые почки, кроме верхушечной. Длина их составляет около 10—15 см. Букетные веточки
— очень короткие плодовые побеги, длиной около 1—2 см. Как правило,
букетные веточки размещаются на приростах старшего возраста. При их
цветении образуется букет цветков. Букетная веточка — многолетнее
плодовое образование, при хороших условиях питания она может жить до
5—7 лет.
Вишня плодоносит на приростах прошлого года (плодовые и смешанные
побеги) и на букетных веточках, расположенных на двухлетней и
многолетней древесине.
По характеру роста и плодоношения различают две биологические
группы вишни: кустовидную и древовидную. Они отличаются по
продолжительности жизни, урожайности, скороплодности и т. д. |