Если у собранного редиса сразу же
обрезать корни и ботву, то храниться он будет всего 5–6 часов – быстро
завянет и станет невкусным.
Но если полить редис вечером и снять с грядки
утром, отряхнув от земли и обрезав ботву на расстоянии 2–3 см от
корнеплода, а корешки совсем не обрезать, то он прекрасно сохранится в
течение 3–5 дней. Упакованный в полиэтиленовые пакеты и помещенный в
овощной отсек холодильника, редис останется крепким и не изменит своего
вкуса. Снимая урожай в другое время суток, не забудьте заранее, за 2–3 часа до сбора, полить растения. |