Строение растения: главный стебель достигает длины 0,5 - 3 м, из пазух главного стебля растут побеги первого порядка, из пазух этих побегов растут побеги второго порядка и т. д.
При выращивании под пленочными укрытиями и в теплице огурец желательно выращивать на вертикальной шпалере высотой до 2 м и применять прищипку. У гибридов прищипывают главный побег, когда он дорастет до верха шпалеры. Прищипывать следует над 2 - 3-м листом после последнего плода. Для ускорения плодоношения важную роль играет прищипка растений над 4 - 5-м листом.
У сортовых растений куст формируют после достижения фазы 6 - 8-го листа. При этом все цветки, образовавшиеся в первых 2 - 3 пазухах, а также и побеги следует прищипнуть в начале их образования. Боковые побеги в пазухах следующих 4 - 5 узлов прищипывают на один лист и один огурец. Таким образом, формируется хороший плодоносящий куст с побегами второго и третьего порядка.
Подвязку огурцов делают скользящим двойным узлом, чтобы не повредить плеть.
