Уборка и хранение моркови - Морковь - Каталог статей - Веб-огород - всё об огороде и саде
Понедельник, 05.12.2016
Меню сайта
Категории раздела
Овощные культуры [1]
Томат [7]
Картофель [8]
Кабачок [7]
Капуста [6]
Огурец [9]
Морковь [10]
Свекла [7]
Лук и чеснок [20]
Баклажан [9]
Редис [8]
Перец [9]
Зеленные культуры [7]
Про зелень
Ягодные культуры [1]
Всё о ягодах
Клубника [9]
Виноград [13]
Крыжовник [9]
Малина [8]
Смородина [16]
Черника [9]
Плодовые деревья в саду [41]
Полезная информация о груше, яблоне, вишне и сливе.
Секреты плодородия почвы [23]
Планировка и обустройство сада [53]
Наш опрос
Сколько вам лет?
Всего ответов: 157

Яндекс.Погода
Главная » Статьи » Морковь

Уборка и хранение моркови
Убирают морковь в конце сентября, до наступления заморозков. Её подкапывают лопатой и вытягивают за ботву. Освобождают корнеплоды моркови от земли руками не ударяя их об землю и друг о друга. У корнеплодов, которые будут использоваться в пищу, ботва отрезается до головки, а у семенников оставляют 2 – 3 см.

морковь

    Выкопанную морковь убирают под навес, предохраняя от прямых солнечных лучей. Иначе морковь потеряет влагу, станет дряблой и непригодной для хранения. Хранят морковь в погребах и подвалах при температуре +3 +5°С. Очень хорошо морковь хранится, если перед закладкой на хранение её опустить в сметанообразный раствор глины. Когда глина подсохнет на корнеплоде моркови, их укладывают в ящики и пересыпают песком. Если вы собираетесь хранить морковь без пересыпки, и обмазывании глиной, обязательно обсыпьте её мелом. Это сохранит морковь от загнивания. Так же можно её пересыпать сухой луковой шелухой. Хорошую сохранность морковь имеет при хранении её в ящиках присыпанных сухими опилками слоем 10 см. Иногда корнеплод моркови имеет горьковатый вкус, он появляется при росте корнеплода, когда солнечные лучи попадают на открытую головку корнеплода. В головке моркови образуется алкалоид соланин. При хранении соланин распространяется по всей моркови, делая её горькой. Именно поэтому при окучивании нужно закрывать в почве головки корнеплода моркови. Если все же головка осталась открытой срежьте её и закладывайте морковь на хранение.
Категория: Морковь | Добавил: administrator (17.05.2009)
Просмотров: 632 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]



Яндекс.Метрика Rambler's Top100 Рейтинг сайтов YandeG

БК РФ Рейтинг сайтов Домашний очаг